Buenas tardes!!!!
Hoy pastel de verduras, muy rico, rápido y fácil de preparar.
Ingredientes:
Judías verdes (150 grs)
Zanahorias (150 grs)
Brócoli (150 grs)
Coliflor (150 grs)
250 ml de nata líquida
3 huevos
Sal y Pimienta
Se puede preparar con las verduras que más os gusten o tengáis en casa: calabacín, zanahorias....Yo en este caso he utilizado un preparado congelado que venden en Mercadona que lleva zanahorias, brócoli y coliflor y luego he añadido judías verdes.
Para empezar hay que poner agua con sal a hervir,y cuando esté lista, echamos las verduras y calculamos el tiempo de cocción para que queden un poco "al dente", es decir, que no nos pasemos , porque se deshacen y terminarán de ponerse tiernas una vez estén al horno.
Una vez hervidas las verduras, las escurrimos y las reservamos.
En un bol, echamos tres huevos y salpimentamos, yo uso una mezcla de tres pimientas para darle más sabor, pero la pimienta negra molida normal también vale.
En ese mismo bol, batimos los huevos y vamos incorporando la nata, mezclándolo todo hasta que quede una mezcla homogénea.
En un molde para horno, el cual habremos calentado previamente a 180 ºC por la parte de abajo, iremos alternando las capas de verduras con la mezcla de nata y huevos. Yo uso un molde de silicona, así evito tener que engrasar los que no son antiadherentes y es mucho más fácil de desmoldar.
Una vez hemos rellenado el molde con la mezcla de verduras, nata y huevos, lo metemos al horno durante 15-20 minutos. Para saber si ya está cocido, pincharemos la parte central con un cuchillo y si sale limpio, es que está listo.
Mientras se va cociendo el pastel, podemos rehogar en una sartén con un poco de aceite, media cebolla, un par de ajos y tomate natural rayado, cuando esté todo pochado, incorporamos medio bote de tomate frito normal, y lo batimos todo. Si no nos queremos complicar, con tomate frito normal de bote, nos sirve de acompañamiento para el pastel.
Cuando el pastel esté hecho en el horno, lo sacamos, esperamos por lo menos 5 minutos a que se enfríe y lo desmoldamos para servirlo.
Hoy pastel de verduras, muy rico, rápido y fácil de preparar.
Ingredientes:
Judías verdes (150 grs)
Zanahorias (150 grs)
Brócoli (150 grs)
Coliflor (150 grs)
250 ml de nata líquida
3 huevos
Sal y Pimienta
Se puede preparar con las verduras que más os gusten o tengáis en casa: calabacín, zanahorias....Yo en este caso he utilizado un preparado congelado que venden en Mercadona que lleva zanahorias, brócoli y coliflor y luego he añadido judías verdes.
Para empezar hay que poner agua con sal a hervir,y cuando esté lista, echamos las verduras y calculamos el tiempo de cocción para que queden un poco "al dente", es decir, que no nos pasemos , porque se deshacen y terminarán de ponerse tiernas una vez estén al horno.
Una vez hervidas las verduras, las escurrimos y las reservamos.
En un molde para horno, el cual habremos calentado previamente a 180 ºC por la parte de abajo, iremos alternando las capas de verduras con la mezcla de nata y huevos. Yo uso un molde de silicona, así evito tener que engrasar los que no son antiadherentes y es mucho más fácil de desmoldar.
Mientras se va cociendo el pastel, podemos rehogar en una sartén con un poco de aceite, media cebolla, un par de ajos y tomate natural rayado, cuando esté todo pochado, incorporamos medio bote de tomate frito normal, y lo batimos todo. Si no nos queremos complicar, con tomate frito normal de bote, nos sirve de acompañamiento para el pastel.
Otra receta conseguida!!, otro triunfo verduril en casa!!! jajaja a los niños le ha encantado...
ResponderEliminarGracias Saluki sigue así