Hoy os traigo esta ensalada, un plato perfecto y fresquito para el verano, una ensalada con toques orientales.
El aliño me ha dado ideas para otros platos... recomiendo probarlo!
La receta original es de @ainhoasingular y os invito a que visitéis su perfil porque es una auténtica maravilla, no solo es una crack en la cocina, sino además, lo hace muy ameno.
Ingredientes:
Lombarda
1 manzana verde
Frutos secos variados (mejor si son ahumados)
Para el aliño:
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
Jengibre rallado
Cebollino picado
Sal
Pimienta
Tan fácil como cortar o lombarda y la manzana, preparar el aliño emulsionándolo, mezclarlo bien y decorar con los frutos secos y el cebollino picado (la receta original lleva cilantro, que yo he sustituido)
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