Hoy os propongo una receta exprés fresquita para estos días de tanto calor, una ensalada de sandía y queso feta que habréis visto en numerosas ocasiones en distintos sitios.
La sandía no es una fruta que me guste demasiado, pero con el queso Feta y la menta, le dan un punto de sabor que me encanta.
INGREDIENTES:
- Sandía
- Queso Feta
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta
- Unas hojas de menta o hierbabuena
Simplemente corta los ingredientes en trozos, aliña con el aceite de oliva y añade pimienta y las hojas de menta. A disfrutar!
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