En el post de hoy, una
receta rápida y muy apropiada para niños: pizza con base de coliflor, ellos ni
se enteran, está claro que la base es diferente, pero no se nota el sabor
a coliflor, por lo que lo hace además sana y apta para celíacos.
El tiempo de preparación es muy rápido, así que ya estáis tardando en hacerla!
El tiempo de preparación es muy rápido, así que ya estáis tardando en hacerla!
Ingredientes:
1 coliflor pequeña o media coliflor
grande
1 huevo
Sal y pimienta
Queso Mozzarella
Queso azul
Queso manchego
Sal y pimienta
Albahaca en hojas, orégano...
Para empezar, lavamos y rayamos la coliflor.
Añadimos un huevo , sal, pimienta y especias 🌿
(albahaca, orégano...) y
mezclamos todo hasta que la mezcla quede integrada.
Mientras,
calentamos el horno a 180 ºC.
En una
fuente de horno, sobre un papel vegetal extendemos la
mezcla de la coliflor y metemos en el horno 15 minutos. Después de este tiempo
y cuando la masa esté seca, la sacamos, y añadimos salsa de tomate, el queso
mozzarela, queso azul y queso manchego (o los ingredientes que queráis, a
vuestra elección.
Volvemos
a meter en el horno otros 20 minutos. Cuando esté dorada por encima, añadimos
unas hojas de albahaca fresca, un chorrito de AOVE y ya podéis servir!!! 😋
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