En el post de hoy, una receta con rollo asiático, ternera con pimientos. Muy fácil de preparar y con la garantía de que estás comiendo ternera de verdad ;) con la parte que más os guste, yo he elegido un chuletón, porque era lo que tenía de un resto de una comida.
La podeis acompañar de arroz blanco, o como yo en este caso, de fideos asiáticos, que son muy rápidos de preparar.
Ingredientes:
250 grs de chuletón de ternera (o la parte que más os guste de la ternera)
3 pimientos verdes
1 cebolla grande
2 cucharadas de harina de maiz o Maicena
6 cucharadas de salsa de soja
1/2 copita de vino blanco
2 cucharadas de miel
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Para empezar a preparar nuestro plato, vamos a limpiar bien la ternera y a quitarle toda la grasa o nervios que nos podamos encontrar y a cortarla en tiras finas. Salpimentamos y enharinamos con la maicena (no mucho, ligeramente espolvoreada para que no quede muy densa)
En una sartén con el aceite de oliva caliente, vamos a ir echando la ternera, que haremos muy poco (lo justo para que se dore, pero no quede muy hecha), sacamos y reservamos
En esa misma sartén, incorporamos la cebolla y el pimiento verde cortado en tiras con el fuego medio-fuerte y cuando esté dorado, añadimos la ternera, la salsa de soja, la miel y el vino blanco y movemos sin parar hasta que la salsa esté densa, que apartaremos.
Terminamos eligiendo la guarnición de nuestro plato, arroz blanco casero o de los de microondas, fideos asiáticos...y ya podemos servir :)
La podeis acompañar de arroz blanco, o como yo en este caso, de fideos asiáticos, que son muy rápidos de preparar.
Ingredientes:
250 grs de chuletón de ternera (o la parte que más os guste de la ternera)
3 pimientos verdes
1 cebolla grande
2 cucharadas de harina de maiz o Maicena
6 cucharadas de salsa de soja
1/2 copita de vino blanco
2 cucharadas de miel
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Para empezar a preparar nuestro plato, vamos a limpiar bien la ternera y a quitarle toda la grasa o nervios que nos podamos encontrar y a cortarla en tiras finas. Salpimentamos y enharinamos con la maicena (no mucho, ligeramente espolvoreada para que no quede muy densa)
En una sartén con el aceite de oliva caliente, vamos a ir echando la ternera, que haremos muy poco (lo justo para que se dore, pero no quede muy hecha), sacamos y reservamos
En esa misma sartén, incorporamos la cebolla y el pimiento verde cortado en tiras con el fuego medio-fuerte y cuando esté dorado, añadimos la ternera, la salsa de soja, la miel y el vino blanco y movemos sin parar hasta que la salsa esté densa, que apartaremos.
Terminamos eligiendo la guarnición de nuestro plato, arroz blanco casero o de los de microondas, fideos asiáticos...y ya podemos servir :)
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