En el post de hoy, una receta dulce y muy fácil, unas magdalenas con frutos rojos, ideales para desayuno, merienda.... A mis hijos les ha encantado y son muy sencillas de preparar, sólo 20 minutos.
Ingredientes
350 grs de frutos rojos (arandanos, frambuesas, frutillas, etc)
200 grs de harina
120 grs de azúcar
100 grs de mantequilla
2 huevos
ralladura de limón
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
Azúcar glass
Después vamos a incorporar la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar, y la ralladura del limón.
para luego agregar los frutos rojos (en mi caso, los he usado congelados de Mercadona, que siempre me salvan para batidos, postres...)
Mezclar bien hasta que los frutos rojos queden bien integrados con la masa y echar la masa en moldes especial para magdalenas.
Introducirlo en el horno (190°C aproximadamente) 15 minutos o hasta que introduzcamos un palillo y salga limpio.
Dejar enfriar las magdalenas y espolvorear con azúcar glass. Podemos servir acompañadas de frutos rojos.
Ingredientes
350 grs de frutos rojos (arandanos, frambuesas, frutillas, etc)
200 grs de harina
120 grs de azúcar
100 grs de mantequilla
2 huevos
ralladura de limón
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
Azúcar glass
Para empezar a preparar nuestras magdalenas es importante que tamicemos la harina junto con la sal y la levadura en polvo
Después vamos a incorporar la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar, y la ralladura del limón.
para luego agregar los frutos rojos (en mi caso, los he usado congelados de Mercadona, que siempre me salvan para batidos, postres...)
Mezclar bien hasta que los frutos rojos queden bien integrados con la masa y echar la masa en moldes especial para magdalenas.
Introducirlo en el horno (190°C aproximadamente) 15 minutos o hasta que introduzcamos un palillo y salga limpio.
Dejar enfriar las magdalenas y espolvorear con azúcar glass. Podemos servir acompañadas de frutos rojos.
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