Hoy actualizo por fin el blog con una receta super sencilla y sana, como idea para cena.
Las brochetas de pavo y piña se tardan en preparar 5 minutos. Podríamos usar pollo o cerdo, e incluir champiñones, cebolla, calabacín o incluso bacon.
Ingredientes:
2 solomillos de pavo
1 piña pelada (puede ser de lata)
aceite
sal y pimienta
Para la salsa:
1 yogur griego o natural
1 lima
1/2 limón exprimido
Curry en polvo (opcional)
Primero cortaremos el solomillo en dados y salpimentaremos. Cortamos también la piña en taquitos y montamos las brochetas, yo uso la de palos cortos, es más sencilla de preparar y de comer..
Ponemos una sartén tipo grill a calentar con dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente, vamos poniendo las brochetas, dándole vueltas según se vayan haciendo.
Mientras, en un bol, batimos el yogur (preferiblemente griego, que es más espeso), ralladura de lima, el zumo de medio limón, y curry en polvo (opcional).
Sacamos las brochetas de la sartén y vamos emplatando junto con la salsa de yogur.
Las brochetas de pavo y piña se tardan en preparar 5 minutos. Podríamos usar pollo o cerdo, e incluir champiñones, cebolla, calabacín o incluso bacon.
Ingredientes:
2 solomillos de pavo
1 piña pelada (puede ser de lata)
aceite
sal y pimienta
Para la salsa:
1 yogur griego o natural
1 lima
1/2 limón exprimido
Curry en polvo (opcional)
Primero cortaremos el solomillo en dados y salpimentaremos. Cortamos también la piña en taquitos y montamos las brochetas, yo uso la de palos cortos, es más sencilla de preparar y de comer..
Ponemos una sartén tipo grill a calentar con dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente, vamos poniendo las brochetas, dándole vueltas según se vayan haciendo.
Mientras, en un bol, batimos el yogur (preferiblemente griego, que es más espeso), ralladura de lima, el zumo de medio limón, y curry en polvo (opcional).
Sacamos las brochetas de la sartén y vamos emplatando junto con la salsa de yogur.
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