Para hacer estos champiñones, he utilizado el resto de la bandeja que compré para hacer las brochetas. Únicamente he añadido gulas y jamón, pero se podría rellenar de cualquier otra cosa: carne picada, merluza desmigada, queso azul o brie....
Es muy rápido de preparar y sirve como aperitivo caliente, os lo recomiendo!
Ingredientes:
300 grs de champiñones
1 paquete de Gulas
150 grs de Jamón serrano cortado en taquitos
3 dientes de ajo
Aceite
Para empezar, vamos a limpiar los champiñones con un cepillo para quitarles la tierra, y luego le arrancamos el tallo y reservamos.
En una sartén calentamos un poco de aceite y cortamos el ajo laminado, echamos un par de guindillas y cuando estén dorados los ajos e incorporamos las gulas.
Mientras en otra sartén con muy poco aceite (ya que sueltan mucha agua y se hacen con su propio vapor), vamos echando los champiñones y los cocinamos por ambos lados.
Los vamos colocando a medida que se van haciendo en una fuente, y una vez terminados, los vamos rellenando de las gulas (a las que habremos retirado las dos guindillas) y el jamón picado.
Podemos espolvorearlos con un poco de perejil para su presentación.
Es muy rápido de preparar y sirve como aperitivo caliente, os lo recomiendo!
Ingredientes:
300 grs de champiñones
1 paquete de Gulas
150 grs de Jamón serrano cortado en taquitos
3 dientes de ajo
Aceite
Para empezar, vamos a limpiar los champiñones con un cepillo para quitarles la tierra, y luego le arrancamos el tallo y reservamos.
En una sartén calentamos un poco de aceite y cortamos el ajo laminado, echamos un par de guindillas y cuando estén dorados los ajos e incorporamos las gulas.
Mientras en otra sartén con muy poco aceite (ya que sueltan mucha agua y se hacen con su propio vapor), vamos echando los champiñones y los cocinamos por ambos lados.
Los vamos colocando a medida que se van haciendo en una fuente, y una vez terminados, los vamos rellenando de las gulas (a las que habremos retirado las dos guindillas) y el jamón picado.
Podemos espolvorearlos con un poco de perejil para su presentación.
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